范县黄河实业有限公司

小麦淀粉-濮阳黄河实业-小麦淀粉生产企业：

谷朊粉,小麦澄面,小麦淀粉

1、淀粉在制作菜肴时候，出售小麦淀粉，用于勾芡和挂糊上浆。菜肴上浆加淀粉要适量，滑熘猪、禽、鱼类的片、丁、丝都需要淀粉挂浆;

2、挂浆的作用：淀粉在制作菜肴中挂浆是使肉类食品吃时鲜嫩可口、色泽晶亮。但淀粉的用量要适当，小麦淀粉供应，淀粉过多，看上去黏糊糊的，吃口也不好;淀粉过少，有起不了挂浆的作用;

3、增加菜肴的鲜味，一般来说，按50克主料加5克干淀粉的比例挂浆，就可以使菜肴鲜嫩味美。

4、菜肴勾芡后能使汤汁变浓稠，可减缓原料内部热量的散发，使菜肴具有保温性，延长了菜肴的冷却时间，有利于食客进食热菜肴。

濮阳范县黄河实业有限公司是专业的谷朊粉（面筋粉）、小麦淀粉、小麦澄面、烤面筋专用粉等面粉深加工厂家，欢迎选购！

小麦淀粉是我们日常用来制作菜肴的一种添加剂，在食物中或者菜肴、汤汁里面加入淀粉，可以增加汤汁的粘稠度，在炒菜的时候，添加淀粉，小麦淀粉，可以增加菜肴的滋味，还可以保持菜肴现象滑嫩的风味，而且还不容易导致菜肴的形体散碎，并且我们常吃淀粉还可以健脾和胃，防止胃酸分泌过多。

澄面大家常常在很多地方看到这个名字，但是大多数人不知道是什么面，其实就是大家口中常说的淀粉，小麦淀粉生产厂家，只不过它多用在高一档的点心里，所以大家很少有机会使用它。在很多的广式点心中运用的做多，像冰皮月饼、虾饺、肠粉等都有澄面在里面，澄面配合糯米粉能让点心更加晶莹剔透，像水晶一样，十分的好看。一般在市面上常见的淀粉有小麦淀粉和玉米淀粉，在点心制作中用到做多的是小麦淀粉。

小麦淀粉生产厂家-小麦淀粉-濮阳黄河实业由范县黄河实业有限公司提供。范县黄河实业有限公司（www.pyhhsygs.com）有实力，信誉好，在河南 濮阳 的面粉等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进黄河实业和您携手步入辉煌，共创美好未来！

• 上一条：范县黄河实业(图)-出售小麦淀粉-小麦淀粉
• 下一条：济南面制品增筋剂-黄河实业(推荐商家)-面制品增筋剂报价